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冷链食品生产经营消毒技术
课程适用学员 ：全部
7.0学时
总时长：01:59:34
有效期： 90 天
报名须知
课程详情
11月25日，国务院联防联控机构召开新闻发布会，介绍冷链食品管理与冬季食品安全有关情况。最近多地进口冷链食品外包装检出新冠病毒，进口冷链食品及其外包装最有可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。如何才能在保证食品安全的前提下有效地对进口冷链食品外包装进行消毒成为热点话题，也是PCO从事冷链消毒企业最关心的焦点。为了帮助PCO企业应对作业难题，提供更多的专业消毒技术，中国卫生有害生物防制协会积极组织行业消毒专家及具有冷链作业经验的PCO技术人员共同开发了冷链食品生产经营消毒技术课程，邀请专家、PCO企业技术人员等，从不同视角共同探讨食品生产经营流程的消毒要点，剖析食品安全保障与消毒方法。
讲师简介
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主讲人:沈培谊
中国卫生有害防制协会专家委员会委
1963年10月起就职于福州军区军事医学研究所，历任医助、军医、医师、主管医师、副主任医师、主任医师，担任科主任、中心技术顾问。1984-2006年就职于杭州市卫生防疫站。 在职工作44年和退休13年来一直从事预防医学和病媒生物防制工作。参加过副霍乱、伤寒、甲肝、非典、流行性出血热、羌虫病、疟疾、登革热等传染病控制和疫区消杀处置、参加全国家卫生城市评估、参加了北京奥运会顺义水上运动场馆和2016年G20杭州峰会病媒生物防制的保障工作。发表学术论文60余篇、撰写专业籍作6部。 在军队荣立三等功、获国家科学技术进步三等奖和全军、军区、省、市科技成果10余项。2015年获得浙江省百姓身边活雷锋称号和获近10余年的杭州市人民政府爱国卫生先进工作者、2016年获武汉大学病媒生物防制终身成就奖等。现任中国卫生有害防制协会专家委员会委，曾任全国爱卫会除四害专家委员会委员、浙江省除四害科技协会常务副理事长、杭州市卫生有害生物防制协会副理事长、中华预防医学媒介生物学会委员、中华卫生杀虫药械杂志编委和浙江省消毒专业委员会委员。
一 新冠肺炎疫情常态化 冷链食品生产经营预防性消毒
（一）严峻的形势
00:03:46
（二）新冠病原特征及国务院防控指南
00:04:29
（三）消毒的重要作用
00:07:55
（四）冷链食品消毒新挑战
00:25:28
（五）消毒及有关概念
00:32:42
（六）消毒程序与效果
00:19:41
（七）中国卫生有害生物防制领军企业TOP20峰会经验分享
00:25:33
（八）课程持续更新中......
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